【ホーチミン】ピザの名店「Pizza 4P's(ピザ フォーピース)」はマスト！【体験談あり】

ホーチミンといえば、ベトナム南部料理が有名。「バインセオ」「バインミー」「フーティウ」など、おいしい地元グルメがたくさんあります。しかし、たまにはピザのようなイタリアンも食べたくなりますよね。

そこで今回は、ベトナムで今大人気のピザレストラン「Pizza 4P's(ピザ フォーピース)」をご紹介。実際にレストランでピザを食べた感想を交えてお伝えするので、ホーチミンでおいしいピザを探している方はぜひチェックしてみてくださいね！

「Pizza 4P's」とは？

「Pizza 4P's」は、日本人の方がベトナムで創業したピザ店です。2022年10月現在、ベトナムに全27店舗を展開しています。

『The New York Times』に取り上げられたり、「Monocle 世界のベストレストラン50」に選出されたりなど、ベトナム国内外から高い評価を得ているのが魅力です。

「Pizza 4P's」の魅力

それでは、「Pizza 4P's」の魅力についてみていきましょう！

絶品ピザが食べられる

「Pizza 4P's」では、ほかでは味わえないような絶品のピザを食べられます。実際に店舗を訪れたときに「トマトとバジルのピザ」を注文したところ、濃厚かつ深みのあるトマトにバジルのアクセントが効いていて感動しました。

また、ピザのほかにパスタやサラダ、デザートなどもあります。メニューを見るとどれもおいしそうなので、ぜひお気に入りの一品を見つけてみてください。

おもてなしの心が感じられる

「Pizza 4P's」は、とても心地よい接客を受けられます。東南アジアをはじめ海外は日本と比べて接客が劣るように思われる場合もありますが、このピザ店のホスピタリティは完璧です。

詳しくはこのあとの体験談にてお伝えしますが、待ち時間から退店するまで非常に気持ちよく過ごせました。さすがは、日本人の方がオーナーを務めるだけあります。

食材にこだわっている

「Pizza 4P's」は、食材へのこだわりが魅力の1つです。たとえば、同レストランは最高のチーズを提供するため、自家製のチーズを使用しています。

高原都市のダラットから1時間ほど離れたドンズオンという場所にチーズ工房を構え、そこでチーズの製造をしているとのこと。職人による絶品のチーズを、ぜひ実際に味わってみてください。

【体験談】実際に「Pizza 4P's」でピザを食べてみた

それでは、実際に「Pizza 4P's」でピザを食べた体験談をご紹介します！今回は数ある店舗のなかで「Hai Ba Trung店」へ行きました。

編集部がお店に到着したのは19時頃。「Hai Ba Trung店」は細い路地を通った先にありますが、店内は満席で順番待ちのお客さんもたくさんいました。

予約がない旨を伝えると、スマホでQRコードを読み込んで順番待ちをします。「名前」「携帯電話の番号」「人数」を入力すると、待ち時間の目安が表示されます。

順番待ちをしていると、スタッフの方がお水を持ってきてくれました。柑橘系のフルーツが入っているようで、さっぱりした味です。

45分ほど待つと、いよいよ店内に案内されました。今回はカウンター席であったため、ピザ職人たちが窯でピザを焼く様子を生で拝見できました。

ドリンクとサラダを楽しんでいると、いよいよお待ちかねのピザが。今回は「Burrata Parma Ham」と「Milano Salami & Chorizo Margherita」のハーフ・ハーフを注文しました。

「Burrata Parma Ham」はチーズの塊が乗っていて、スタッフの人が包丁を入れるときれいにピザ全体に広がります。

見て楽しめるのがうれしいですね！

見た目はもちろん味も抜群で、ジューシーなトマトの味わいともっちりしたピザの生地は食べ応えがあります。一方の「Milano Salami & Chorizo Margherita」はピリリとしたアクセントがあり、食欲を掻き立てられました。

また、素晴らしいのはスタッフの接客。入店から退店まで常に丁寧かつ親切に接していただけたので、非常に心地よく過ごせました。まるで一流ホテルのレストランに来たような気分です。

何度でもリピートしたくなるようなお店でした。また、Hai Ba Trung以外にも店舗があるので、ぜひとも制覇してみたいところです。

「Pizza 4P's」の基本情報

さいごに、「Pizza 4P's」の基本情報をまとめておきます。

※情報は「Hai Ba Trung店」です。ほかにも多数店舗があるので、詳しくは公式サイトをご確認ください。