「ミシュランガイドベトナム2026」発表！1つ星レストランは11軒

「ミシュランガイドベトナム2026」が発表された。今年は、11のレストランが星を獲得したようだ。

「ミシュランガイドベトナム2026」発表！11軒が1つ星を獲得

「ミシュラン」は、ベトナムの首都ハノイで「ミシュランガイドベトナム2026」を発表。合計193軒のレストランが掲載され、11軒が1つ星を獲得したという。

今回新たに星を獲得したのは2軒。ハノイの韓国料理レストラン「ONVIT」と、ホーチミンのモダンベトナムレストラン「Upstairs」が1つ星の仲間入りを果たしたらしい。

また、ビブグルマンに選ばれたのは72軒、ミシュランセレクトレストランは110軒、ミシュラン・グリーンスターは3軒とのこと。

2023年にベトナムでミシュランが始まってから4年で、多くのレストランが名を連ねることとなった。

ベトナムの1つ星レストランは？

ベトナムで1つ星を獲得しているレストランは、以下の通り。

どのレストランでも、シェフが生み出したユニークな料理を楽しめるとのこと。地元の食材を活かした料理や、海外の食文化を取り入れて生み出された一皿などを味わえるという。

急速に進化し続けている、ベトナムの料理界。ハノイやホーチミン、ダナンを訪れる際は、ぜひ1つ星レストランで思い出に残る食事を楽しんでみてはいかがだろう？

「ミシュランガイドベトナム2026」の詳細はこちら。